Libro di ricette di dessert coreani di Gangjeonghouse

-Introduzione al libro

La casa piena di Gangjeong trasmette Cibo tradizionale coreano, hangwa e torta di riso

Gaeseong Juak che ricorda un ciottolo lucido, Baepitteok con la forma e la consistenza di un chicco di riso e Jeolmi, un cibo nordcoreano fatto con una torta di riso glutinoso gommosa ricoperta di morbidi fagioli rossi geopi. E gangjeong tradizionali e fusion che vengono completati armoniosamente con vari cereali, noci e frutta secca basati su metodi tradizionali. Hangwa e torte di riso, cibi tradizionali sempre presenti ma difficili da avvicinare, possono essere gustati più facilmente, deliziosamente e comodamente nella vita di tutti i giorni con il gusto coreano e lo stile moderno di 'House Full of Gangjeong'. .

-Indice

PROLOGO STORIA DEL MARCHIO

parte 01 Comprendere Tteok e Hangwa

1 Comprendere Tteok e Hangwa 2 Scopri gli ingredienti base 3 Preparazione degli ingredienti per i fagioli rossi decorticati 4 Preparazione degli ingredienti dei fagioli rossi 5 Daechugo

parte 02 Gangjeong ? Preparazione del riso croccante 1 Riso Bianco Gangjeong 2 Yuja e Rice Gangjeong 3 Omija e riso Gangjeong 4 Artemisia e riso Gangjeong 5 Gangjeong di avena e mirtilli 6 Gangjeong al sesamo tricolore 7 cachi secchi Gangjeong 8 Gangjeong alle noci e ai mirtilli rossi 9 Gangjeong di fichi alla brezza marina 10 Granola di fichi e konjak 11 Granola di riso nero e fagioli neri verdi 12 Granola di arachidi e riso integrale 13 Oranda 14 Noce Gangjeong 15 noci pecan

parte 03 Hangwa e Tteok

16 anni 17 Saenglan 18 Giovanna 19 Daechucho 20 Bamboccio 21 anni fa 22 Mandoogwa 23 Goongjoong Yakgwa 24 Sorgo e fagioli rossi Gyeongdan 25 Yuja Danja 26 Riso Nero e Noci Pecan Danja 27 Fagioli in polvere Injeolmi Sesamo nero Injeolmi 28 Yuja Injeolmi 29 Injeolmi in stile nordico 30 Baepi Tteok 31 Modu Baegi 32 Chapssal Tteok 33 Yak 34 Artemisia Beomuri 35 Seolgi ai mirtilli e formaggio

parte 04 Bevande e dessert

36 Sikhi 37 Sujeonggwa con cachi essiccati 38 Il tamburello 39 Patbingsu della vecchia scuola 40 Tè di giuggiole