Vale la pena saperlo:
Il pepe cresce naturalmente come pianta rampicante sugli alberi, e in coltivazione viene fornito di piante di fagioli come ausilio per arrampicarsi. Dai fiori poco appariscenti spuntano dopo circa tre anni, a piena maturità, frutti di peperone dal guscio rosso e grandi 5 mm. I frutti acerbi fanno il peperone verde, i frutti completamente maturati ed essiccati fanno il pepe nero, e togliendo la buccia esterna si ottiene il pepe bianco. La speziatura appetitosa e digestiva della Pianta del Peperone deriva dall'alcaloide piperina che attiva i recettori del calore e del dolore e provoca la salivazione e il rilascio di enzimi digestivi. La pianta del peperone può essere facilmente coltivata all'interno durante tutto l'anno.
Posizione naturale:
La pianta del pepe proviene originariamente dalla zona costiera del subcontinente indiano, in particolare dalla costa del Malabar nell'India sudoccidentale. Con la diffusione della cultura indiana divenne domestico in Indonesia e Malesia. Le più grandi aree di coltivazione oggi si trovano in Vietnam, Indonesia, India, Brasile e Malesia.
Coltivazione:
La propagazione dei semi all'interno è possibile durante tutto l'anno. Per aumentare la germinabilità, dovresti inizialmente mettere i semi per circa 12 ore in una ciotola con acqua tiepida per l'adescamento. Premi delicatamente i semi nel terriccio umido mescolato a un quarto con sabbia, metti uno strato di terra di compost sopra e copri il contenitore dei semi con una pellicola trasparente per evitare che la terra si secchi. Non dimenticare di fare dei buchi nel film trasparente e di prenderlo ogni secondo o terzo giorno completamente per circa 2 ore. In questo modo eviti la formazione di muffe sul tuo terriccio. Posiziona il contenitore dei semi in un luogo luminoso e molto caldo con una temperatura compresa tra 25° C e 30° Celsius e mantieni la terra umida, ma non bagnata. A seconda della temperatura di propagazione, le prime piantine spuntano dopo due o sei settimane.
Luogo:
La pianta del peperone preferisce un luogo caldo e luminoso, ma non vuole essere costantemente in pieno sole. Dal momento che ama il clima umido, dovresti spruzzare regolarmente la pianta con acqua carente di calcare.
Cura:
Inizia con la coltivazione in un vaso più piccolo con un diametro di circa 12 cm e sposta la pianta gradualmente ogni tre anni. Fornisci alla tua pianta di peperoni un ausilio per l'arrampicata fin dall'inizio. A causa delle sue foglie spesse e carnose, il fabbisogno idrico della pianta è piuttosto limitato. Dovresti, tuttavia, annaffiarlo regolarmente ed evitare ristagni d'acqua a causa dell'eccesso di acqua nel piattino. Da aprile a settembre puoi anche somministrare fertilizzante per piante da vaso ogni due settimane.
Durante l'inverno:
Il Piper nigrum vuole anche essere conservato in un luogo luminoso e caldo durante l'inverno, con una temperatura di almeno 15° Celsius. Continua ad annaffiare moderatamente e senza ristagni. Le foglie caduche saranno sostituite da nuove gemme durante la primavera.
Crediti immagine:
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