SEMI DI GIRASOLE HELLED Una delle piante coltivate e ornamentali più belle, con applicazioni interessanti quanto il suo fascino visivo. Nei campi polacchi, fiorisce a metà estate, decorando le aiuole fino al tardo autunno.. I semi di girasole sono eccezionalmente croccanti e nutrienti. Una volta accuratamente sgusciate dai loro duri gusci bianchi e neri, oggi sono disponibili sgusciate, in una forma comoda e compatta.. Helianthus annuus - girasoli Per colore e forma, assomigliano a un sole caldo e radioso. Oltre alle loro tipiche caratteristiche morfologiche, possiedono una caratteristica distintiva. Durante il giorno, girano sempre il loro cesto, o fiore, verso il sole – da qui il loro nome, girasoli. Interessantemente, queste piante non sono solo ornamentali: i loro usi sono molto ampi, grazie ai quali praticamente nessuna parte viene sprecata.. I girasoli sono utilizzati principalmente per la produzione di olio, sia per uso alimentare che cosmetico.. La vinaccia prodotta durante questo processo diventa spesso un ingrediente per l'alimentazione animale.. Anche i gambi poco appariscenti dei girasoli hanno trovato impieghi, venendo utilizzati in Cina per la fabbricazione della carta.. Tuttavia, sono i semi che sembrano essere i più preziosi: le loro proprietà antitussive e contro il raffreddore sono utilizzate nella medicina naturale e popolare.. In Medio Oriente, invece, se ne prepara una tintura per alleviare le febbri.. Buona fortuna – buona salute! L'ampia gamma di usi nutrizionali dei semi di girasole combina un sapore gradevole e una consistenza interessante con un combustibile benefico per il corpo.. Sono una delle fonti più ricche di vitamina E – un antiossidante, conosciuto come la vitamina della giovinezza e della fertilità. Inoltre, questi piccoli semi grigi contengono una ricchezza di macro e micronutrienti, amminoacidi e fitosteroli – che aiutano ad abbassare il colesterolo LDL.. Uno di questi amminoacidi è il triptofano, responsabile della produzione della serotonina – l'ormone della felicità. I semi di girasole sgusciati sono una fonte di zinco, fosforo, magnesio, potassio, calcio e ferro, tra gli altri nutrienti. Dovrebbero essere consumati principalmente da chi fa spuntini sani, dai vegetariani e da chi ha un debole per i dolci – grazie al loro elevato contenuto proteico, che è una fonte di energia e per la costruzione muscolare. Oltre al loro valore nutrizionale, un enorme vantaggio dei semi di girasole è il loro basso prezzo. Semi di girasole – non solo per il salato! A prima vista, i semi di girasole sono semplicemente uno spuntino gustoso e croccante e un'alternativa sana a patatine grasse e bastoncini salati ricchi di calorie.. In realtà, tuttavia, questo prodotto offre una miriade di possibilità culinarie. Sono più facili da aggiungere all'avena o – dopo averli tostati in una padella asciutta – da guarnire qualsiasi insalata di verdure con. Con un po' di impegno, puoi anche preparare ricotta vegana o una crema spalmabile dai semi di girasole sgusciati, mettendoli a bagno per una notte e poi frullandoli con spezie.. Un'altra idea interessante è fare l'halva o il burro dai semi di girasole tostati. Questi suggerimenti, sebbene sembrino un po' esotici e richiedano tempo, sono semplici da preparare e vale assolutamente la pena provarli.. Ingredienti Semi di girasole sgusciati Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ermeticamente chiuso. Usi I semi di girasole sgusciati sono l'ingrediente aggiunto più comunemente a molti prodotti alimentari. Il loro sapore gradevole li rende un alimento preferito per la colazione, con yogurt, kefir o come aggiunta al muesli. I semi di girasole sono utilizzati anche nella panificazione e nella pasticceria.. I semi possono anche essere aggiunti alle insalate, alle verdure crude o mangiati da soli come snack nutriente.. I semi di girasole sono una fonte naturale di: > Tiamina (Vitamina B1) – aiuta nel corretto funzionamento del sistema nervoso > Magnesio – contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento. > Zinco – aiuta a mantenere sani capelli, pelle e unghie.
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