Di Yaohide Handa somen box [Taste Awa] stirato a mano 7,5 kg (medio spesso)

Handa, cittadina di Tsurugi, distretto di Mima, prefettura di Tokushima, è una piccola cittadina con una popolazione di circa 5.000 persone, situata nella parte occidentale della prefettura, sulle montagne tra i monti Shikoku e i monti Asan. I noodles Handa somen sono caratterizzati dal loro spessore e dalla loro consistenza. Lo spessore e la consistenza caratteristici di questi noodles stanno riscuotendo sempre più successo in tutto il Paese. Molti fan affermano: ``Una volta assaggiati i somen, devi assolutamente mangiarli con l'handa'', a causa della consistenza, del sapore e della morbidezza che non si possono ottenere con altri somen. Sorprendentemente non è molto conosciuto, ma viene spedito in grandi quantità sotto forma di noodle per il piatto di Okinawa ``Somin Champuru''. ◆Che cosa è Handa Somen? Handa, città di Tsurugi, distretto di Mima, prefettura di Tokushima, è una piccola città con una popolazione di circa 5.000 persone situata nella parte occidentale della prefettura, situata sulle montagne tra i monti Shikoku e i monti Asan. I punti vendita e le fabbriche di Handa Somen costeggiano l'autostrada nazionale di Handa, rendendola la principale industria locale della città. Handa, situata nell'entroterra, produce somen utilizzando il vento freddo e secco che soffia dal monte. Tsurugi in inverno e l'abbondante acqua sotterranea del fiume Yoshino. Si può dire che è un ambiente benedetto. Lo spessore e la consistenza caratteristici di questi noodles stanno riscuotendo sempre più successo in tutto il Paese.